Le anime del ristorante siamo noi: Giacomo e Sandro Pittelli.
Siamo due fratelli gemelli uniti anche da un’immensa passione per la cucina e la ristorazione. Dopo anni di esperienze lavorative in diversi ristoranti e hotel, abbiamo deciso di realizzare il nostro sogno e aprire un ristorante tutto nostro a Pisogne, sulla sponda bresciana del Sebino. Dal 2019 ci siamo trasferiti in un locale nuovo, dal design moderno, a Costa Volpino (Bg). L’obiettivo è quello di trasmettere e comunicare il nostro modo di vivere l’amore per il cibo. Una cucina fresca, con grande attenzione alla scelta delle materie prime e della loro stagionalità . Una cucina che richiama la nostra terra d’origine, la Calabria, unita a contaminazioni dalla cucina italiana, lombarda e contemporanea.
Equilibrio è la parola chiave, rispetto per ciò che ne deriva: per gli ingredienti utilizzati e, soprattutto, per i nostri ospiti.